por Elí Santos

Tepeaca de Negrete, Pue.- El sabor y la tradición de la Cuaresma llegaron a Tepeaca con la ruta gastronómica de mariscos de la junta auxiliar de San Hipólito Xochiltenango presentada por el presidente municipal, Julián Alfredo Velázquez Romero.

Acompañado por autoridades municipales y estatales como el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso de Puebla, el diputado Óscar Mauricio Céspedes Peregrina y Marlet Pérez Blancas, directora General de Innovación y Calidad de la Secretaría de Turismo, el alcalde tepeaquense invitó a los turistas a visitar ésta comunidad y probar sus más de 150 platillos que tiene para esta temporada.

El edil precisó que en esta edición se espera la llegada de entre 45 y 65 mil turistas, quienes favorecerán al crecimiento del comercio local arrojando a su vez una derrama económica de más de 20 millones de pesos.

Indicó que en esta edición participarán cerca de 40 restaurantes de San Hipólito Xochiltenango sumando una oferta de al menos 150 diferentes platillos con precios muy accesibles que rondan los 150 y 300 pesos.

Adelantó que a su vez la Secretaría de Seguridad Pública y Tránsito Municipal desplegará un fuerte operativo a fin de proteger a los turistas que lleguen en esta temporada a San Hipólito y las demás comunidades de Tepeaca.

Destacó que además de los mariscos, Tepeaca tiene algunos postres especiales para acompañar esta temporada, como lo son los muéganos elaborados con manteca y bañados en miel de piloncillo, los tradicionales amantecados a base de clara de huevo y los rodeos.

Agregó que Tepeaca es un destino turístico con gran valor histórico, cultural y gastronómico, resaltando atractivos como el Rollo, el reloj público más antiguo del continente, así como el Templo del Niño Doctor, que hace de este municipio uno de las demarcaciones más visitadas del estado, siendo así un tesoro milenario escondido en el corazón de Puebla.

“Bienvenidos todos a Tepeaca, un tesoro milenario escondido en el corazón de Puebla, esta ruta es un homenaje a nuestra identidad y a nuestras raíces, por lo que nos complace invitar a todos a que nos visiten y conozcan la grandeza de Tepeaca y se enamoren de nuestra tierra y nuestros principales atractivos”.

Finalmente, Velázquez Romero presentó el vídeo promocional “Sabor, Tradición y Cuaresma en Tepeaca 2025” para invitar a turistas del estado de Puebla y otras partes del país a la ruta gastronómica de mariscos de San Hipólito Xochiltenango.